“王爷,这不大好,有辱咱们王府的脸面吧?”见喜迷糊了,不知道王爷又要干啥。
“脸面值多少钱,又不按斤称,吩咐下去吧!”赵柽小声笑着说,见喜无奈唤过一个小黄门传下话去。能够跟赵柽入席的除了大管事的和见喜,别人都留在了一楼,四个力士除外,为了保护王爷的安全他们跟上了楼。
赵柽当仁不让的坐了主位,左手是见喜和大管事,右手边是知府陈汤和府衙里的孔目,主薄几个有品位的小官。众人落座,马上开席,先上了几样水果和甜点,这个和现代上菜的次序是有很大区别的,到有点西餐的意味。
“时令水果四碟,柑橘,石榴,鹅梨,林檎”
“干果子四碟,龙眼,榛子,松子,银杏”
“香药四盏,甘草花,朱砂圆子,白术人参,橄榄花”
“雕花蜜煎四盘,雕花笋,蜜冬瓜鱼儿,木瓜大段儿,雕花金橘”
“脯腊四碟,肉线条子,虾腊,肉腊,酒醋肉”跑堂的小伙计们鱼贯而来,一边报着菜名,一边流水似的将各色水果点心摆上桌。
见喜先用干净的帕子将赵柽的碗碟撤掉,然后从身后小黄门的手里取过一副特制的象牙筷子和白玉碗碟换上,然后亲手给赵柽剥了几颗榛子,松子。赵柽吃了两粒松子,喝了口茶汤,边不再动筷子,和他们打了几句哈哈,便住了嘴。
“陈知府,你们就准备的这些东西,还称不上山珍海味吧?”赵柽岁数小,喝不了酒,对这些东西不感兴趣,见下边的菜还不上,皱皱眉不满地说道。
“下官大意了,怠慢了王爷,后边的菜马上就好!”陈汤说着,吩咐候在一边的伙计赶紧换菜。一声吆喝,跑堂的把桌上的果子全部撤下,重新上菜。
“羊舌签子!”第一盏菜上来了,跑堂的报了菜名,“二爷,您尝尝这个!”见喜先夹了一个放到王爷的碟子里。
赵柽点点头,看看这个羊舌签子样子有点像春卷,架起了咬了一小口,初嚼发觉不过是个油炸肉卷罢了,可再咀嚼第二下的时候就发觉不对了,这可不是普通的肉卷,外面包裹的一层用的是肉丝,这肉丝又与他以前吃到的有些不同,脆口有嚼头不说,肉质细腻,想来这就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥,轻轻咀嚼下,滑润爽口,最可贵的是鲜味十足,席上的人都看着他动作,期待着王爷的品评。
“这里加了鱼肉,不错,鲜味十足!”赵柽笑着说道。
“王爷真是行家啊,能吃出里边加了鱼,下官也是品尝了多次才知道其中的门道的!”陈汤竖起大拇指媚笑着说道。
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