“对了,清茶姑娘,你们这酒馆为何称为不二呢?”
无用一直对这酒馆之名耿耿于怀,此刻见到主事之人,自然忍不住开口。
“这个嘛,不二有三!”清茶闻言,扬起脸,一字一顿地说道。
“是哪三样?”无用忙追问道。
一旁的苏迈闻言,也放下酒杯,饶有兴致地看着小清茶。
“本店只售三样东西,一种酒、一道菜、一壶茶!”
清茶闻了闻手中空杯,看了看二人,得意地说道:“酒呢,便是你们手中之江湖醉,天下独此一味,菜嘛,乃我师傅独创之五味鲈鱼,不加任何调料,烹出五味俱全!”
“至于茶嘛,便是我们清茶姑娘妙手冲泡之云上天香!”小清茶话音未完,顾旷便笑着接口说道。
“一种酒、一道菜、一壶茶,食不在多,胜在其精,有趣有趣!”苏迈闻言,点头说道。
“茶我就不清楚,不过只卖一种酒,做一道菜的地方,和尚还真没见过!”无用也是大为惊奇,这酒馆名曰不二,难道真就只有一种酒,一道菜吗?
“呆会你们便知道了!”顾旷笑了笑,却不说话。
“清茶,你们家的客人都不用招呼的吗?”无用见四围酒客皆是自斟自饮,也未上菜,倒像是枯坐喝着闷酒。
“不用,他们都在等菜呢!”清茶得意地一笑,随后又道:
“我们这儿啊,都是些多年的老酒客,自己会招呼自己,想喝茶的时候,才会叫我!”
“你这伙计当得倒是轻松啊!”
苏迈闻言,觉得这小酒馆倒颇有特别之处,便开口调笑道。
“才不呢!”清茶闻言,反驳道。
见三人均望向她,便又说道:“你们可知,泡一壶好茶,需要多少功夫?”
三人面面相觑,却是谁也说不出所以然来,不由齐摇了摇头。
“这泡茶啊,可是个功夫活!”清茶见状,颇有些得意地,随后又正了正身子,学着大人模样,一板一眼地说道:“从选茶、煮水、烫器、倒水、置茶、注水等,每一步都要讲究火候和手法,只有适到好处,才是冲出一壶好茶来,……”
这些专业手法,听得苏迈一头雾水,见其讲茶时神情专注,滔滔不绝,苏迈不觉有些佩服,待其言毕,忙点头赞道:
“妙极,稍候一定要品尝下清茶姑娘的绝世好茶!”
“正是正是,一定得好好尝尝!”无用闻言,也附和道。
一番说笑,清茶自去帮忙,三人就着那江湖醉,边喝边等着那传闻中的五味鲈鱼。
这酒馆仅此一道菜,每道都是那掌柜的亲手烹制,从不假手于人,所有食材均是当日精选,故而也只是限量供应。
不过这酒馆平日里人也不多,都是老食客,日子久了,倒也照顾得过来,只是寻常酒楼烧条鱼,不过盏茶功夫,这掌柜做鱼,却少说也得两刻钟。
待到将那鲈鱼上桌时,已酒尽一壶。
只见清茶端上一个粗陶圆盘,上面覆着一圆形草盖,苏迈迫不及待地揭开一看,
顿时眼睛一亮。
只见那盘中鲈鱼,正直挺挺地卧在其中,便是那鱼鳞也一片不缺,若无周边的汁液,几疑便是活物。
“这鱼,是熟的吗?”无用伸过来一看,有些疑惑问向清茶道。
“自然,试试便知!”小清茶骄傲地回道。
“试试!”顾旷举起手中筷,却是示意苏迈和无用食用。
无用小心翼翼地伸出筷子,却不知从何下手,举在半空,看向了清茶。
“无用哥哥,这鲈鱼数腹下之肉最为鲜嫩,你可先行一试!”小清茶嘻嘻一笑,指着那鱼腹说道
无用闻言,也不再犹豫,便举箸朝那鱼腹中夹了过去。
不似寻常鱼肉一触即散,这五味鲈鱼触手颇有弹性。
无用小心地夹了一块,连鳞带肉放入口中,一口咬去,先是有股清凉之味弥散,令人顿时精神一震,细品之下,便有丝丝酸辣在舌尖凝聚,待得吞咽下去之后,仿佛还有几分微甜。
“这什么鱼,竟如此神奇?”无用忙又夹起一块,大叫道。
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