这绕面得把两根木棍固定好,这固定在哪里呢,李雁回犯了难了,事先没有想到这个问题。
看着姑娘发愁的样子,飞燕大着胆子问了一句,“就是要个和这个木棍子一样太小的细孔,把木棍插进去固定住就行了。”
飞燕听完没有说话,寻了一块儿干净的厚木板儿,还是冯锁柱试着做凳子剩下的。
只见飞燕一提气,手指一戳,那块儿厚木板儿的侧面的中间就出现了两个孔洞,“姑娘,你试试大小是否合适?”
飞燕低眉顺眼地回答,惊得李雁回目瞪口呆,这也太厉害了吧。
“姑娘,姑娘?”飞燕见李雁回没说话,询问了两声。
“飞燕,你太厉害了,这是怎么做到的?”李雁回很惊讶的。
“回姑娘,这都不算什么,少,不,卫珣少爷比我们姐妹强多了,这都是雕虫小技。”飞燕差点儿叫出少将军。
飞燕不知道李雁回早就知道了,虽然飞燕和飞鱼两姐妹知道少将军很在乎李姑娘,但是不能把少将军的事儿随便说,当然,李姑娘问除外,现在她俩已经是姑娘的人了。
“这已经很厉害了,嗯,安在上面正合适呢,这次是情急,下次可别这样了,手指头会很疼的。”
“待会儿我给你那点儿膏药,我自己做的,跌伤碟痛了很管用的。”李雁回兴冲冲的把两根木棍装在了小孔上说。
“谢姑娘赏赐!”飞燕很感动,在亲卫训练营里,没有人会管你会不会痛,会不会累,只有能不能完成目标,其中的艰苦有谁知呢。
姑娘看着年纪小,但是把她们当人看,也许,来到姑娘身边,是她们两个人最大的造化吧。
有了固定的地方,面也第二次醒发好了,绕面的工序就开始了。
这两个圆木棍有一指粗,将盘好的面交叉地缠绕在木棍之上,直到两根木棍都绕满了为止。
绕条时用力要均匀,自然有序,最好一气绕成,在绕面的过程中,还要不断的用手揉搓面条,让面条的粗细更均匀些,还要稍微用力,让面绕紧。
由于选择的木棍比较长,两斤面都绕在上面了,还有些多余的。
绕好的面条,两根木棍中间大概有四十公分的距离,这时候其实是需要专用的面箱子的,进行再一次的发酵的。
李雁回当然是没有专用的了,就拿过来冬天蒸豆包踹面用的大盆过来,这个大盆厚重的很,也不知道是什么材质的,还是飞燕帮着搬过来的。
把绕好的面条,架在这个大盆上面发酵,还要放在温暖的地方,盖上湿润的纱布,不能让面条变得太干了,那样拉条的时候会受影响的。
中午歇晌的时候,李雁回让爹爹在院子里向阳的地方,搭了个架子,用来挂拉好的面,风干。
刘氏兄弟加上罗老三都在农忙的时候都在李家吃饭,看着东家干活,不能干看着啊,都上来帮忙。
没多大一会儿,一个挂面的架子就搭好了,就是几个木方钉在一起,上面用钻头,钻好了适合的眼儿,正好木棍可以插进去。
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